EverBake Peelboards voor het rijzen van deeg

Het blijven plakken van deeg aan de ondergrond kan een echte uitdaging zijn: het kost tijd, maakt het werk zwaarder en gaat ten koste van de bakkwaliteit. Daarom hebben wij een peelboard ontwikkeld met een speciaal ABS-oppervlak. Dit is bijzonder goed bestand tegen vervorming, krassen en stoten, de inwerking van verschillende stoffen en chemische factoren. Zelfs onder invloed van wassen in vaatwassers en het gebruik van schoonmaakmiddelen vervormt deze peelboard niet en is deze direct klaar voor verder gebruik. Aan de ene kant hebben de peelboards een oppervlak dat ideaal is voor producten die met bloem zijn bestrooid, en aan de andere kant een speciale, luchtdoorlatend oppervlak, waardoor het deeg niet blijft plakken. Er blijven geen deegresten achter, wat schoonmaken snel en hygiënisch maakt. Zo voldoen ze moeiteloos aan basishygiënenormen. Ook kunnen grotere hoeveelheden deeg in één keer worden verwerkt, terwijl de kwaliteit consistent hoog blijft.

Voordelen van de honingraatstructuur
De honingraatstructuur in de kern van het peelboard bestaat uit een reeks holle zeshoekige cellen. De aanwezigheid van het ABS-oppervlak dat op de platen met dit type vulling wordt aangebracht, maakt het eindproduct perfect stijf, mobiel en nog duurzamer. Tegelijkertijd is het bestand tegen zware omstandigheden, energiezuinig en maximaal ergonomisch. De honingraat kern is gemaakt van aluminium dat recyclebaar en milieuvriendelijk is.

Meer soorten bakeware vindt u hier: everbake.com/broodkoppels-bakplaten-peelboards.